如何制作棉花糖 全球最新
自制棉花糖看起来像是烹饪天才的杰作，但实际上，它非常简单。需要在下一次野餐或野营旅行中留下深刻印象的完美方式吗？用一些自制的棉花糖将这些羊肚菌提升到一个新的水平怎么样？唯一的问题是你永远不会停止收到将你的“世界著名”棉花糖带到下一次聚会的请求。
你需要的东西
糖粉
3 ½ 个信封无味明胶（如 Knox）
(资料图)
1杯冰水，分开
2杯砂糖
½ 杯淡玉米糖浆
2个大蛋清
½ 茶匙 盐
1汤匙香草精
提示
让它成为你自己的！添加您喜欢的任何提取物口味，制作您自己的这种美味佳肴。
第 1 步：准备平底锅
准备平底锅。涂好油脂（黄油、人造黄油或植物起酥油），然后盖上糖粉。
第 2 步：开始制作明胶
在立式搅拌机的碗中，将 3 1/2 包明胶加入 1/2 杯冰冷水中。准备糖时让我们站着。
第三步：煮糖
在平底锅中用中火将 2 杯砂糖、1/2 杯玉米糖浆和 1/2 杯水搅拌在一起。一旦糖溶解，将热量调高，煮沸直到混合物在糖果温度计上达到 240 华氏度。
第 4 步：将热糖加入明胶中
将搅拌器调低，慢慢将热糖倒入明胶混合物中。加入所有糖后，将速度提高到高速。高拍打至轻盈蓬松，体积增加三倍，约 6 分钟。
第五步：加入蛋清
在一个中型碗中，加入蛋清和盐。用手动搅拌器搅拌直至形成硬峰。将蛋清和香草轻轻拌入棉花糖中。
第 6 步：加入锅中
将棉花糖倒入准备好的平底锅中。抹平成均匀的一层，然后撒上糖粉。
第 7 步：允许设置，然后切割
允许坐在室温下直到凝固，大约 3 小时。将平底锅倒置在平面上，然后切成正方形。
提示
让他们变得可爱！使用曲奇模具切出与您的派对主题相匹配的形状。
提示
这些棉花糖在自封袋中可保鲜 3 至 4 天。
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