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1、杏鲍菇用水冲洗干净，浸泡一会儿。准备两到三个辣椒翻炒。
2、杏鲍菇斜切成薄片，辣椒也切成小块。
3、准备葱、姜、干红辣椒，作为辅料调味。
4、开大火，往锅里倒食用油，等两分钟，锅热了。
5、将葱、姜、辣椒、红椒倒入锅中，翻炒出香味，慢慢上色。
6、此时将杏鲍菇放入锅中，与辣椒等辅料一起来回翻炒均匀，用铲子快速翻炒。
7、锅内放入适量的酱油和白糖，用铲子将杏鲍菇均匀蘸入油中，将杏鲍菇慢慢煎至微黄。倒入盐，搅拌均匀，最后出锅。
8、杏鲍菇装盘，吃起来有点脆。你可以吃它。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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