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清明果的做法带线的_清明果的做法

来源 : 互联网   时间：2023-03-21 16:50:57


(资料图片)

先准备好面团材料：面粉、糯米粉、艾草、开水、糖、馅料。如果没有艾草，可以用鬼佛的其他绿色食用植物代替，也可以用现成的绿色天然粉。馅料可以按照你的喜好来准备。艾草洗净后，用开水焯烫艾叶，挤出水分。(不要把水倒掉)用小刀把艾叶剁碎，将30g榨汁放入料理机中打成浓汁。先在熟面粉中加入40g开水，搅拌均匀，然后倒入准备好的糯米粉，再分几次加入约100g艾草汁，揉成绿色面团。在揉面的过程中，不断加入剩余的艾青汁和开水，使面团揉得均匀，同时，面团也不会一下子太湿。揉成光滑的面团后，用湿布盖上，静置一会儿。将青团子分成50克左右的馅料，控制在20-25克之间，揉成小球备用，然后裹上适量豆瓣酱。如果它没有被包装，可以提前做好盲驼馅，放冰箱里，拿出来包好。将它包成一个球，然后在地面的面粉上滚动，会很容易。防粘模具用于将每个压制好的清果轻轻压制成型。下面垫一张油纸，方便移到蒸笼上，把清透的水果放在有缝隙的蒸笼上。用刷子在表面刷一层油，中火蒸15分钟，就可以吃了。是超q。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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