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有3种，水芹菜是一种具有特殊香味的蔬菜，原本是一种野菜，在农村的小溪边、沟渠边、湿地上，经常会见到大片大片生长www.nfysw.com的水芹菜，水芹菜的味道比芹菜的味道还浓。
水培的空心菜更嫩一些，颜色淡一些，不少人觉得水空心菜更好吃水空心菜不接触泥土。
西洋菜是广东一带比较常见的一种蔬菜，又叫豆瓣菜，在广东非常受欢迎。人们煲排骨汤、老鸭汤、炒猪红、打边炉等喜欢在最后放一把西洋菜，既美味又解腻。
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