寻人间烟火,品淄博美食。4月29日,“苍蝇小馆”好淄味特色美食店评选活动经过征集报名、资质审查、网络投票、专业评审、公示五个环节,最终50家特色美食店名单新鲜出炉。此次入选的特色美食店,既有独具情怀与味觉记忆的地方美食,又有彰显精湛烹饪技艺的特色小吃,既有经营数十年的老店,又有近年来爆火的网红餐厅,这些散落在城市繁华背后的小店,承载着城市历史记忆,蕴含着城市文化,体现着城市的烟火气与人情味,让人感到熟悉和亲切。
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作为鲁菜发源地,淄博有许多特色美食小馆遍布街头巷尾,甚至不乏大师级的“好淄味”蕴藏其间。去过四川旅游的人或许知道“苍蝇小馆”,这是当地人对那些味道好,小而廉价的餐饮店的爱称。为了促进餐饮业规范健康发展,让更多的消费者品尝到各类特色美食,由淄博市文化和旅游局、淄博市商务局、淄博市市场监督管理局作为指导单位,淄博市餐旅饭店烹饪协会作为主办单位,大众日报淄博融媒体中心作为协办单位,举行了“苍蝇小馆”好淄味特色美食店评选活动。本次评选活动主要面向淄博市中心城区特色美食店,评选共分6类:特色菜馆、特色早餐店、特色夜宵店、特色面馆、特色饺子馆、特色羊汤馆。活动发起后,120家特色美食小店报名参选。
本次活动为餐饮单位搭建了一个推介展示的平台,进一步将本地特色美食推广出去,为消费者提供了更多优质、更具特色的餐饮消费选择,有助于激发餐饮市场消费潜力,让游客在烟火与诗意的交织中感受“舌尖上的淄博”,体验美食文化,满足民众多样化的消费需求,吸引更多游客来淄博赏美景、品文化、尝美食。
◆特色美食店名单
1、特色菜馆(21家)
鲁中嘉宴(北京路与华光路路口中欧国际A座三楼)
睿鼎园炭火铜锅涮肉(王舍路房家社区南门9-10号)
张店龙西院餐饮店(张店华光路云龙国际后院)
余小闲餐厅(义乌小商品城三期对面)
张亮农家炒鸡鱼(张店区商场东路16-2号,东一路与东二路之间)
张店西六路驿肴庐老酒馆(西六路南头95号国梁烤鸡对过)
亨悦斋老博山私房菜(淄博市张店区南西六路72号)
温度餐厅(联通路58-2,西四路以东,柳泉路以西)
张店杨家将炒鸡店(世纪路南首孙家社区大门北边,华福大道与世纪路交汇处)
智灶老莆田饭店(淄博经开区傅家镇牛家村商业街)
鑫华鲜花椒鸡烧烤(淄博经开区南定镇田家村市场2—06号)
劝鱼客酸菜鱼(亿丰大厦二楼)
张店区上品鲁鸡餐饮店(华光路与原山大道交叉口向西300米左右路北)
外婆亲私房菜(南西六路91号)
茗汇·匠心菜(南西六路42号)
尚品鲜徒手餐厅(明清街4-17号)
柴茂烤鱼店(东二路与华光路北150米路西沿街房)
喔喔炸鸡拌饭(亿丰大厦二楼N06)
尚汤砂锅家常菜(新村东路5甲18号,新华街北头正对面)
煲仔饭鸭血粉丝汤(亿丰大厦二楼)
宏盛博(西二路68-19号)
2、特色早餐店(6家)
大玲灌汤包(张店区房镇镇房东村济南路与齐盛路口东北角沿街房A5)
牛七天一碗牛肉汤(樱红路1甲3号,樱红村南首)
红新灌汤包(义乌小商品城商城街)
玉垚凉皮(淄博经开区南定镇山铝西山花园路27号)
张记辣豆腐(美食街与西二路交叉口)
沂蒙煎饼店(亿丰大厦2楼-E07)
3、特色夜宵店(4家)
圣禾馄饨(张店区共青团西路公园街道众赢商城53-11)
热干面鱼肉渔粉(亿丰大厦二楼)
打滚儿炸串(亿丰大厦二楼)
张店马妞花甲粉店(淄博经开区南定镇花园路23号工商银行东)
4、特色面馆(9家)
鹿盟板面牛杂面(美食街和西二路路口东南角开元文化市场北邻)
李先生牛肉面餐厅(亿丰大厦一楼)
宋氏龙门花甲粉(亿丰大厦二层2-C04号)
烤肉木桶饭(亿丰大厦二楼东北角)
和平路启园店李先生快餐店(张店区和平街道办事处和平路6甲4号)
面面聚道(亿丰大厦二楼204)
过桥缘过桥米线(张店区各门店)
张店糖宇小面馆(健康街70号,美食街与健康街交叉口向南30米路东)
余见正好饭团(亿丰大厦二楼)
5、特色饺子馆(5家)
李老太大馅水饺(张店区柳泉路240号洲际中心B座107)
张店中心路唯一斋饺子馆(张店金晶大道203号)
博山水饺(和平路10号,张店一中对面)
吴欣水饺店(人民东路壳牌加油站西)
张店张洪营水饺馆(原香香嘴水饺,淄博经开区南定镇西山路8号,铝城购物中心斜对面)
6、特色羊汤馆(5家)
沂源全羊馆宋家店(淄博市高新区政通路145号甲3 甲4)
张店张记庙子全羊馆(潘南西路,潘南小学东50米路北)
张店陈六子全羊馆(张店区马尚街道办事处南重庆路13号)
沂源人家全羊炒鸡店(高新区南营路)
正宗单县红汤羊肉汤(联通路与张桓路交叉路口西南角)
大众日报淄博融媒体中心记者 于魁 通讯员 黄磊
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